Subscription
Senandhika Pascariyadi, Rex Marindo & Stefanie Kurniadi
Membangun Perusahaan Kuliner sebagai Pimpinan Eksekutif
Rp 490.000
Rp 250.000
1 tahun akses ke seluruh modul
*dapatkan voucher melalui saldo Prakerja
(4.83/5)
Senandhika Pascariyadi, Rex Marindo & Stefanie Kurniadi
Membangun Perusahaan Kuliner sebagai Pimpinan Eksekutif
Rp 490.000
Rp 250.000
1 tahun akses ke seluruh modul
*dapatkan voucher melalui saldo Prakerja
(4.83/5)
Durasi
54 Chapter (364 Menit)
54 Chapter (364 Menit)
Bertemu Mentor Barumu

Senandhika Pascariyadi, Rex Marindo & Stefanie Kurniadi
Senandhika Pascariyadi, Rex Marindo & Stefanie Kurniadi
[Senandhika Pascariyadi Prabowo S.Ak] atau kerap dipanggil Senan adalah perintis Warung Limarasa, yaitu Resto Café Nusantara di Jalan Braga sesaat setelah Lulus. Pendidikan di Sarjana Akuntansi di Telkom University Bandung pada tahun 2020. Pengalaman kerja Senandika Pascariyadi Prabowo sudah menjadi CEO Holygrail Shoescare, CEO OCLife.id dan CEO Warung Limarasa sejak pertengahan kuliahnya.
[Rex Marindo dan Stefanie Kurniadi] adalah sosok dibalik suksesnya Warunk Upnormal, Bakso Boedjangan, Nasi Goreng Rempah Mafia, Ayam Kamila, Ayam Bersih Berkah, hingga Fish Wow Cheese. Keduanya mengawali bisnis kuliner pada tahun 2013 dengan pengembangan brand pertama Nasi Goreng Rempah Mafia. Menyadari ketatnya persaingan dalam bisnis kuliner membuat Rex dan Stefanie merancang mindset, tujuan, konsep, dan strategi dengan ilmu yang tepat sebelum memulainya. Permulaan langkah yang tepat itulah membuat Warunk Upnormal memiliki 100 cabang lebih yang terbesar di seluruh Indonesia. Selain menjadi seorang pebisnis, keduanya aktif menulis buku salah judulnya adalah 50 Kesalahan Fatal dalam Bisnis Kuliner. Disamping itu, Stefanie Kurniadi juga terlibat dalam kegiatan internasional Endeavor Entrepreneur, dan Rex Marindo sebelumnya aktif sebagai seorang brand consultant.
Pratinjau Kelas
Kurikulum
54 Chapter (364 Menit)
7.17
Selamat datang di kelas online Rex dan Stefanie mengajarkan membangun bisnis kuliner. Ingin membangun bisnis kuliner dengan ilmu dan langkah yang tepat? Temukan jawabannya di kelas ini!
09.34
Bisnis kuliner diminati banyak orang. Lalu bagaimana dapat melihat peluang dan mampu bersaing di dalamnya? Simak penjelasan Rex Marindo di chapter ini!
07.59
Memiliki mindset yang tepat dan tujuan berbisnis yang jelas merupakan dasar dalam berbisnis kuliner. Temukan penjelasan Rex Marindo dalam menyusun mindset dan tujuan yang tepat di chapter ini!
05.36
Ide bisnis sering menjadi kendala dalam memulai dan menjalankan bisnis kuliner, lalu bagaimana cara mendapatkan ide bisnis tersebut? Temukan jawabannya di chapter ini!
08.02
Ide bisnis sering menjadi kendala dalam memulai dan menjalankan bisnis kuliner, lalu bagaimana cara mendapatkan ide bisnis tersebut? Temukan jawabannya di chapter ini!
07.00
Setelah Anda menemukan ide bisnis yang tepat saatnya untuk menentukan model bisnis yang sesuai dengan kondisi dan kapasitas anda. Di chapter ini Rex Marindo akan menjelaskan model bisnis kuliner yang cocok dan tepat untuk Anda jalankan saat ini.
06.32
Setelah Anda menemukan ide bisnis yang tepat saatnya untuk menentukan model bisnis yang sesuai dengan kondisi dan kapasitas anda. Di chapter ini Rex Marindo akan menjelaskan model bisnis kuliner yang cocok dan tepat untuk Anda jalankan saat ini.
08.57
Di chapter ini Rex Marindo akan menjelaskan tahapan mempertajam ide bisnis dengan menyusun objektif bisnis dan revenue stream untuk membantu bisnis Anda bisa berjalan sukses dan bertahan lama.
07.00
Melakukan benchmarking merupakan hal penting dalam mempertajam ide bisnis sebelum Penasaran bagaimana prosesnya? Mari cari tahu jawabannya di chapter ini!
05.38
Melakukan benchmarking merupakan hal penting dalam mempertajam ide bisnis sebelum Penasaran bagaimana prosesnya? Mari cari tahu jawabannya di chapter ini!
8.33
Modal bisnis adalah salah satu faktor bisnis kuliner dapat berjalan, ingin tahu dari mana modal bisnis bisa didapatkan? Rex Marindo akan menjelaskannya di chapter ini.
9.06
Simak penjelasan Rex Marindo mengenai strateginya dalam menghadapi negosiasi dengan investor dan sekaligus menjawab pertanyaan pebisnis pemula di chapter ini.
4.21
Key elements canvas berguna untuk memperjelas konsep bisnis kuliner Anda di awal dan akan memudahkan Anda dalam mengeksekusinya. Apa saja elements penting di dalamnya? Simak penjelasan Stefanie Kurniadi di chapter ini!
03.07
Membangun bisnis kuliner tidak bisa dengan hanya mengira-ngira spesifikasi customer seperti apa yang akan menjadi target marketnya tetapi membutuhkan metode observasi yang tepat untuk mendapatkan data yang akurat. Simak penjelasan detail dari Stefanie Kurniadi di chapter ini!
04.56
Membangun bisnis kuliner tidak bisa dengan hanya mengira-ngira spesifikasi customer seperti apa yang akan menjadi target marketnya tetapi membutuhkan metode observasi yang tepat untuk mendapatkan data yang akurat. Simak penjelasan detail dari Stefanie Kurniadi di chapter ini!
06.54
Membangun bisnis kuliner tidak bisa dengan hanya mengira-ngira spesifikasi customer seperti apa yang akan menjadi target marketnya tetapi membutuhkan metode observasi yang tepat untuk mendapatkan data yang akurat. Simak penjelasan detail dari Stefanie Kurniadi di chapter ini!
04.45
Bisnis kuliner memiliki banyak pesaing, untuk itu di chapter ini Stefanie Kurniadi akan membantu Anda dalam mengenali dan menganalisa kompetitor berbisnis agar mampu bersaing di dalamnya.
07.14
Dalam berbisnis selain menganalisa eksternal diperlukan juga analisa secara internal untuk menentukan rencana ke depan bisnis yang Anda bangun. Bagaimana caranya? Stefanie Kurniadi akan menjelaskannya di chapter ini!
03.56
Ada beberapa hal yang harus ditetapkan di awal supaya target bisa mengerucut dan sesuai dengan apa yang telah disusun. Apa sajakah komponennya? Simak ulasan menarik dari Stefani Kurniadi di chapter ini.
06.42
Strategi marketing merupakan hal penting dalam berbisnis kuliner, pentingnya menyusun dan menetapkan strategi marketing akan menentukan bagaimana bisnis Anda dapat berjalan dengan sukses. Lalu bagaimana caranya menyusun strategi marketing? Temukan jawabannya di chapter ini!
04.40
Strategi marketing merupakan hal penting dalam berbisnis kuliner, pentingnya menyusun dan menetapkan strategi marketing akan menentukan bagaimana bisnis Anda dapat berjalan dengan sukses. Lalu bagaimana caranya menyusun strategi marketing? Temukan jawabannya di chapter ini!
05.49
Setelah menentukan target market dan positioning, saatnya masuk ke dalam hal yang lebih detail dalam bentuk produk di marketing tactics. Simak penjelasan rancangan lengkapnya di chapter ini!
05.01
Setelah menentukan target market dan positioning, saatnya masuk ke dalam hal yang lebih detail dalam bentuk produk di marketing tactics. Simak penjelasan rancangan lengkapnya di chapter ini!
04.21
Di chapter ini Stefanie Kurniadi akan menjelaskan perencanaan apa saja yang Anda butuhkan dalam operation untuk membantu pengonsepan dan mempermudah bisnis Anda dalam jangka pendek, menengah, dan panjang.
05.42
Setelah memahami seluruh persiapan membangun bisnis kuliner, di chapter ini mari cari tahu dari Stefanie Kurniadi langkah-langkah apa saja yang perlu dilakukan agar dapat berhasil.
05.35
Setelah memahami seluruh persiapan membangun bisnis kuliner, di chapter ini mari cari tahu dari Stefanie Kurniadi langkah-langkah apa saja yang perlu dilakukan agar dapat berhasil.
07.37
Tahap penting selanjutnya setelah membuat konsep dan mengeksekusinya adalah memantau hasil agar bisnis Anda dapat terus berjalan. Apa saja hal yang perlu dilakukan dalam memantau hasil? Simak jawabannya di chapter ini!
08.13
Tahap penting selanjutnya setelah membuat konsep dan mengeksekusinya adalah memantau hasil agar bisnis Anda dapat terus berjalan. Apa saja hal yang perlu dilakukan dalam memantau hasil? Simak jawabannya di chapter ini!
06.30
Di chapter ini Stefanie Kurniadi menjelaskan bagaimana caranya mengisi key elements canvas yang tepat untuk memudahkan Anda dalam memulai bisnis kuliner dengan tahapan yang tepat.
04.22
Di chapter ini Stefanie Kurniadi menjelaskan bagaimana caranya mengisi key elements canvas yang tepat untuk memudahkan Anda dalam memulai bisnis kuliner dengan tahapan yang tepat.
05.52
Di chapter ini Stefanie Kurniadi menjelaskan bagaimana caranya mengisi key elements canvas yang tepat untuk memudahkan Anda dalam memulai bisnis kuliner dengan tahapan yang tepat.
06.20
Di chapter ini Rex Marindo & Stefanie Kurniadi akan membagikan cerita inspiratifnya dalam perjalanan berbisnis kuliner. Temukan juga bagaimana mengatasi risiko dan tantangan berbisnis, serta keberanian memulai berbisnis kuliner di chapter ini.
08.42
Berkarir sebagai seorang pengusaha, Senandhika Pascariaydi menganggap berbisnis banyak memberikan pengalaman hidup yang berharga. Baginya memulai bisnis kuliner itu melihat secara detail bahwa bisnis kuliner itu tombak paling awal dimulai dari pemesanan bahan baku sampai alur terakhir customer memberikan feedback. Di chapter ini kamu bisa belajar bagaimana mentor memulai karir sebagai seorang pengusaha. Kenali mentormu di chapter ini!
07.13
Inspirasi untuk memulai usaha bisnis memang mudah namun mempraktikkannya justru tidak lah semudah yang dibayangkan. Bagi kamu yang mengalami kesulitan menemukan inspirasi bisnis kuliner, di sini kamu akan mengetahui cara menemukan inspirasi melalui studi kasus yang disampaikan mentor.
08.40
Sebuah bisnis bisa berjalan dengan baik jika struktur kepemimpinan dan bagian-bagian yang terlibat memiliki posisi yang jelas. Pada chapter ini kamu akan tahu dasar struktur kepemimpinan seperti apa yang harus ada jika kamu ingin membuat bisnis pertama.
06.36
Sebuah bisnis bisa berjalan dengan baik jika struktur kepemimpinan dan bagian-bagian yang terlibat memiliki posisi yang jelas. Pada chapter ini kamu akan tahu dasar struktur kepemimpinan seperti apa yang harus ada jika kamu ingin membuat bisnis pertama.
04.05
Sebuah bisnis bisa berjalan dengan baik jika struktur kepemimpinan dan bagian-bagian yang terlibat memiliki posisi yang jelas. Pada chapter ini kamu akan tahu dasar struktur kepemimpinan seperti apa yang harus ada jika kamu ingin membuat bisnis pertama.
06.17
Kebijakan dan program perusahaan sangat membantu bisnis untuk merencanakan strategi marketing dan pemasaran. Tidak hanya itu saja, ia bisa membantu bisnis usaha kulinermu memiliki perencanaan yang jelas kedepannya. Simak penjelasan mentor di chapter ini
05.11
Kebijakan dan program perusahaan sangat membantu bisnis untuk merencanakan strategi marketing dan pemasaran. Tidak hanya itu saja, ia bisa membantu bisnis usaha kulinermu memiliki perencanaan yang jelas kedepannya. Simak penjelasan mentor di chapter ini
07.47
Pelaku usaha perlu mengetahui tidak hanya asal mendirikan bisnis usaha saja, tetapi ia harus tahu etika dalam berbisnis itu seperti apa. Dalam etika bisnis usaha, kamu akan mempelajari standar yang berlaku saat seseorang melaksanakan kegiatan usaha mulai dari komitmen karyawan, penyediaan informasi untuk investor dan mitra usaha.
07.46
Pelaku usaha perlu mengetahui tidak hanya asal mendirikan bisnis usaha saja, tetapi ia harus tahu etika dalam berbisnis itu seperti apa. Dalam etika bisnis usaha, kamu akan mempelajari standar yang berlaku saat seseorang melaksanakan kegiatan usaha mulai dari komitmen karyawan, penyediaan informasi untuk investor dan mitra usaha.
07.03
Bahan baku dalam usaha bisnis kuliner sangat krusial sekali, karena erat pengaruhnya dengan pembelanjaan usaha. Tentu kamu harus tahu cara mengatur proses stok dan pembelian bahan agar pengeluaran untuk bahan baku usahamu tidak berlebihan.
03.39
Bahan baku dalam usaha bisnis kuliner sangat krusial sekali, karena erat pengaruhnya dengan pembelanjaan usaha. Tentu kamu harus tahu cara mengatur proses stok dan pembelian bahan agar pengeluaran untuk bahan baku usahamu tidak berlebihan.
09.56
Selain mengelola bahan baku, pengusaha perlu tahu cara mengelola sumber daya manusia yang ada sehingga efektivitas kerja selama kegiatan bisnis bisa tercapai. Disini kamu akan lebih memahami bagaimana mengatur perencanaan tenaga kerja dan kebijakan perusahaan dalam mengelola sumber daya manusia pada bisnis kuliner.
04.53
Pengelolaan keuangan erat kaitannya dengan pengelolaan bahan baku dan sumber daya manusia. Dalam chapter pengelolaan keuangan kamu akan tahu proses pengelolaan keuangan mulai dari fixed cost dan variable cost. Apa itu fixed cost dan variable cost? Simak penjelasannya di chapter ini!
06.36
Pengelolaan keuangan erat kaitannya dengan pengelolaan bahan baku dan sumber daya manusia. Dalam chapter pengelolaan keuangan kamu akan tahu proses pengelolaan keuangan mulai dari fixed cost dan variable cost. Apa itu fixed cost dan variable cost? Simak penjelasannya di chapter ini!
06.42
Bisnis kuliner yang terus berkembang beriringan dengan team work yang baik. Guna mencapai tujuan perusahaan kamu perlu tahu bagaimana menciptakan kerja sama tim diantara karyawan dalam bisnis yang kamu kelola. Rahasianya ada di chapter team work.
06.32
Bisnis kuliner yang terus berkembang beriringan dengan team work yang baik. Guna mencapai tujuan perusahaan kamu perlu tahu bagaimana menciptakan kerja sama tim diantara karyawan dalam bisnis yang kamu kelola. Rahasianya ada di chapter team work.
07.43
Banyaknya bisnis berlomba-lomba menciptakan varian produk yang unik dan nyetrik mata konsumen. Padahal tidak semua produk yang diluncurkan tentu memberikan benefit berupa value pada bisnismu. Kamu akan lebih paham bagaimana menciptakan inovasi bisnis yang beda dengan bisnis yang lain.
05.55
Dalam berbisnis kerugian akan selalu dialami, apalagi di awal perjalan karir berbisnis. Sayangnya tidak semua pengusaha memiliki tekad yang kuat untuk bisa menghindari risiko bisnis yang ada. Sebagai pengusaha, kamu tentu tidak mau bukan usahamu gulung tikar, cari tahu cara mengurangi risiko usaha di chapter ini.
04.19
Dalam berbisnis kerugian akan selalu dialami, apalagi di awal perjalan karir berbisnis. Sayangnya tidak semua pengusaha memiliki tekad yang kuat untuk bisa menghindari risiko bisnis yang ada. Sebagai pengusaha, kamu tentu tidak mau bukan usahamu gulung tikar, cari tahu cara mengurangi risiko usaha di chapter ini.
05.41
Pengambilan keputusan bisa menjadi keputusan terberat apalagi kondisi bisnismu sedang tidak baik. Untuk itu mengambil keputusan bisnis yang tepat dan bijak perlu kamu tahu dengan cara-cara yang akan disampaikan oleh mentor di chapter pengambilan keputusan bisnis.
08.59
Monitoring dan evaluasi bisnis kuliner dapat kamu lihat dari kinerja sebuah perusahaan dalam mengelola karyawan maupun hasil penjualan. Cara yang tepat untuk mengukur apakah usahamu sudah mencapai target yang ingin kamu capai, bisa kamu tahu selengkapnya di sini.
08.41
Bagi kamu yang malu untuk memulai, mulailah hilangkan perasaan itu karena dengan percaya pada diri kamu akan tahu bahwa kamu lebih hebat dari yang kamu kira.
Ketentuan Kelas :
1. Syarat pendidikan minimal sd atau sederajat
2. Pelatihan ini dapat diikuti oleh wirausahawan ataupun pebisnis di bidang kuliner baik pemula atau profesional.
1. Syarat pendidikan minimal sd atau sederajat
2. Pelatihan ini dapat diikuti oleh wirausahawan ataupun pebisnis di bidang kuliner baik pemula atau profesional.
Rekomendasi Kelas


Mikael Jasin


Bernadus Wijaya


Jehian Sijabat


Merry Riana


Merry Riana


Ananta Vinnie


Didiet Maulana


Sisca Soewitomo


Raditya Dika


Rex Marindo & Stefanie Kurniadi


Awwe


Pandji Pragiwaksono


Tere Liye


Tere Liye


Monica Oudang (Chief HR Gojek)


Linda Darrow


Chris John


Pandji Pragiwaksono


Ernest Prakasa


Darwis Triadi


Chef Juna


Riomotret


Ryan Ogilvy

Mikael Jasin
Menjadi Professional Barista
Bernadus Wijaya
Mengelola Keuangan untuk Investasi Saham
Jehian Sijabat
Social Media MarketingPertanyaan Umum
Tidak menemukan mentor yang kamu inginkan? Jangan khawatir, request mentor pilihanmu disini!
Request MentorPertanyaan Umum
Lihat pertanyaan lainnya
Mohon maaf untuk sementara Login melalui Facebook tidak dapat di gunakan.
Kamu dapat mengakses akun kelasmu dengan menghubungi Customer Service kami.
Hubungi Customer Service